MENU V - 4 Gänge


Zum Empfang: Fingerfood (4 Teile pro Person)
8,00 Euro pro Person

Brotsortiment & 3 Dipsaufstriche (nach Auswahl)
(werden auf den Tischen eingedeckt)


 Gebratene Zandertranche mit Estragon-Crème auf Salat von grünem und weißem Spargel mit Kerbelvinaigrette

 Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Nudeln und Gemüse

Tranchen vom Kalbsrücken mit Morchel-Rahmsoße, Kartoffel-Fenchel-Gratin und glasierte Rübchen

( mit Nachservice )


Schokoladensoufflé mit Sauerkirscheis und Vanillesabayon

Auswahl feiner Käse mit Dörrobst, Trauben, Nüssen und Feigensenf,
dazu Brotauswahl

( vom Buffet)


53,- Euro pro Person


MITTERNACHTSSNACK

Cili con Carne
oder
Gulaschsuppe
oder
Dippekoche

 

3,00 Euro pro Person