MENU IV - 4 Gänge


Zum Empfang: Fingerfood (3 Teile pro Person)    
6,00 Euro pro Person

Brotsortiment & 3 Dipsaufstriche (nach Auswahl)
(werden auf den Tischen eingedeckt)


Galantine von Tiger Prawn (Garnele) im Nori-Algenblatt mit Wasabi-Crème, Rettich Salat und Shisokresse

Rosa gebratener Thunfisch mit Ingwer-Korianderpesto auf Pak-Choi-Gemüse

Gebratene Maispoularde (mit Cocos-Chili mariniert) mit Zitronengras-Erdnuss-Soße und Limetten-Duftreis

(mit Nachservice)

Cocos-Ingwer-Eis auf Mango-Ananas-Chutney und Maracuja-Coulis

Auswahl feiner Käse mit Dörrobst, Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Brotauswahl

(vom Buffet)


52,50 Euro pro Person



MITTERNACHTSSNACK

Currywurst mit Pommes Frites oder Hot Dog
oder
Chili con Carne

3,50 Euro pro Person